手作りバレンタインチョコ：kisaragi：SSブログ

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手作りバレンタインチョコ　[料理] [編集]

娘に付き合わされてチョコにまみれました。

<上左>ホワイトチョコレート　 <上右>粉砂糖
<下左>ホワイト＆ストロベリー <下右>ココアパウダー

「買ったほうが早いのに。」そういうと娘は「手作りチョコをパパやおじいちゃんにあげるんだ」と言い張る。
ママは面倒なんだけどぉ～･･・　でも結局手伝う破目に。

まず、レシピを探さないといけない。それも

小学校3年生の娘でも出来るチョコレート
（彼女の希望はトリュフタイプ）
ちょっとアレンジしてますが、一番簡単だった明治チョコレートのレシピを参考にしました。
固まりのチョコよりも板チョコのほうが娘には扱いやすいしね。

材料はガナッシュに・・・ミルクチョコレート（４枚）と生クリーム（160ｃｃ）
コーティング用に・・・ホワイトチョコレート（２枚）とストロベリーチョコレート（１枚）
飾りつけに・・・ココアパウダーと粉糖は適当。ピンク系のスプレーチョコ。

☆明治製菓手作りチョコレシピ　http://choco-recipe.jp/milk/rcp/177.html

板チョコを手で細かく割って、そこに温めた生クリームを入れるだけで簡単に溶けます。
それを冷やして少し硬めてからココアや粉砂糖をまぶしたり、湯煎で溶かしたホワイトチョコをコーティングしたりストロベリーチョコで飾り付けしたり。
実はコーティング用のチョコレートが足りなかったのですが、そこらへんは力技で押し切って～
（コーティングしないで粉糖とココアをまぶしちゃった）
見ていてチョコレートというよりも、泥んこ遊びの延長にも見えましたが・・・
まぁそこらへんはパパ＆じーちゃんが食べるから良しってことで（爆）。

本当はこんな感じで↓チョコを固めて終りにするのが一番簡単なんですけど
←搾り出して固めて飾りつけして終り～

でもコーティングしないと生クリームが入ってるので溶けやすいのです。

出来上がったトリュフチョコを味見しましたが、簡単なわりに生チョコって感じがして美味しかったです。
生クリームが高い（値段も乳脂肪も）やつだったからだろーなー・・・